2023-04-25 00:24:17
2、猪肉洗净切丁，用料酒腌制一下。
3、起油锅，放入肉丁煸炒至出油。
4、加入酱油，料酒，糖调味后收汁，盛出备用。
5、胡萝卜和土豆切丁，加油煸炒。
6、放入切好的木耳和金针菜翻炒。
7、加水没过，加酱油，盐，糖，辣椒油调味，煮沸后转中火煮15分钟，加醋调味。
8、酸汤调好后加入炒好的肉丁拌匀备用。
9、面粉加盐和水揉成比饺子皮稍软一点的面团，擀成一块块面饼，抹油，放在盆里醒30分钟。
10、面饼切成一条一条，稍微拉长一些醒着。
11、再每根拉细拉长。
12、边拉边下锅，中途打2-3次热水，煮熟即可。