2023-04-25 00:24:17
2、分成两团（这样的分量1团面是1小碗，我也做过150G粉量一碗的）。
3、将面团搓成长条，抹了油放在碗里，最好多放点油让面能泡进去，我试验过用油浸泡过1个小时，拉的时候明显手感好很多，照片上拍的是没有多放油的。
4、坐一锅热水，边拉面边下锅，因为拉面的时候要两手并用不好拍照，只有这样粗略看一下。
5、拉面的时候如图这样离锅是有一定的距离的，边拉长边甩入沸水锅中。
6、一根面全部拉完以后用筷子将面搅散，水开后打两次冷水将面煮熟，碗中放入盐糖酱油和猪油，捞出面条放入碗中，上面撒一些雪菜，浇上热汤，再打上一只鸡蛋，吃的时候搅和均匀用热汤把蛋烫熟即可。