【图】蒜蓉焗生蚝的做法_怎么做蒜蓉焗生蚝_如何做蒜蓉焗生蚝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蒜蓉焗生蚝

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：潇潇的简约厨房　查看源文

蒜蓉焗生蚝属于海鲜，主要食材牡蛎、蒜，口味蒜香，工艺焗，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

生蚝4个、蒜4瓣。
红色甜椒1/4个、油一匙、盐1/8匙、生抽一匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

男人的加油站，女人的美容站——蒜蓉焗生蚝。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、新鲜生蚝撬开壳，撬下蚝肉，清去内脏部分和黑色的沙袋，将剩余的生蚝肉，在流水下冲洗干净，重新放入壳中待用。

2、蒜剁成蓉，红色甜椒切细粒，炒锅放油，烧热后，下蒜蓉煸到金黄，有浓郁的蒜香，盛起，夹入盐、生抽、红椒粒拌匀。

3、将拌好的蒜蓉盖在生蚝上。

4、烤箱提前预热200度、烤盘铺锡纸，将盖好蒜蓉的生蚝放在烤盘中，入烤箱烘烤10分钟即可食用。

贴士：
1、生蚝可以提前请海鲜市场的人撬好，回家直接收拾烤制。

2、喜欢蒜蓉的味道，蒜可以多放一些。

3、生蚝这活儿干起来有点累，最好买的时候提前请海鲜市场的摊贩给撬好。[HaoChi123.com]

营养价值:

牡蛎 - 又名生蚝、青蚵、海蛎子、蛎黄、蚝白、牡蛤、蛎蛤。牡蛎生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。牡蛎壳... 全文所有牡蛎菜谱
蒜 - 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不... 全文所有蒜菜谱

所属菜系:

海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文所有海鲜

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