【图】美式炸鸡块的做法_怎么做美式炸鸡块_如何做美式炸鸡块_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网

美式炸鸡块

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:小衣服 查看源文
美式炸鸡块属于美国菜,主要食材鸡肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鸡胸肉500g、现磨黑胡椒粒1小匙(如果爱黑胡椒的可以多方,1大匙,还可以放1大匙辣椒碎)、水80g左右、盐适量、玉米淀粉2-3大匙。
炸粉:糯米粉1大杯、面粉1/2杯、虾粉1大匙(用虾干自己用料理机打成细末)、鱼粉1大匙(用小干银鱼料理机打成细末)、盐1小匙。[HaoChi123.com]
特  色:
10张图详解零添加剂万人爱的休闲小吃“美式炸鸡块儿”。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡胸肉清洗干净用绞肉机搅成肉末。

2、放入黑胡椒粒。

3、放入1小撮海盐搅拌均匀。

4、开始加入水,一次不要全部加进去,慢慢加,没加入一次,都搅拌均匀再继续添加。

5、打成如图这样细腻就可以了,不用再加水。

6、加入玉米淀粉。

7、搅拌均匀,程度是可以捏成行就可以。

8、所有炸粉原料放在一起搅拌均匀。

9、把鸡块儿整形一下,然后均匀裹上炸粉。

10、油热之后,放入鸡块儿炸到两边金黄色即可。

贴士:
1、鸡胸肉就可以,如果给孩子吃就要搅拌成肉泥,这样吃起来很柔软顺滑。

2、大人吃的话可以放入黑胡椒,辣椒末,孜然都可以。

3、炸粉市面上有现成的,但是有很多会有添加剂或者比较咸,自己制作的炸粉零添加剂,而且炸出来的鸡块儿外酥里嫩。

4、鸡肉搅拌的时候要加入水,水的量根据鸡肉搅拌的成图,大家和我的图片进行对比。

5、鸡块儿要炸到两面金黄色就可以了。

6、吃的时候搭配番茄酱,蛋黄酱,黄芥末酱都好吃。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比... 全文 所有鸡肉菜谱
所属菜系:
美国菜 - 说起美国餐,你可能立刻想起热狗、汉堡包、薯条和炸鸡。但是,美国餐还包括沙拉、牛排、烤排骨、鲜虾、龙虾、新英... 全文 所有美国菜
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网