2023-04-25 00:24:18
2、锅开之后，放入金针菇，蟹味菇，煮开锅。
3、等锅开之后，煮到蘑菇熟了，就放入切好的油麦菜，油麦菜很容易熟，等油麦菜熟了，就关火，盛出蘑菇和蔬菜别用。
4、继续用刚才煮蘑菇的汤，放入切好片的鸡胸肉，煮开锅，煮到鸡肉都变成白色，里面没有红心了，里外都是白色就可以关火了。
5、蘑菇和蔬菜放在下面备用。
6、鸡肉放在蘑菇蔬菜上面，倒入一部分煮鸡肉的辣汤汁，上面放上葱末，蒜末，辣椒末，麻椒末，锅中再放入1汤勺油，把油烧热，最后倒在辣椒末葱花这些食材上面就可以了。
贴士：
1、鸡胸肉要提前用水浸泡1个小时左右，把杂质都泡出去，然后成片备用，片不用特别薄。
2、火锅底料可以根据自己喜好选择，但是建议选择那种牛油制作的辣块儿，味道会很好。
3、蘑菇和蔬菜可以根据自己的喜欢选择。
4、鸡肉不要再汤里煮很久，只要里外都变成白色，就可以盛出了，这样鸡肉会很嫩。
5、蒜末和葱末这些必不可少，最后的香味就靠它们了。
6、油一定要烧热一点儿，然后倒在葱末，蒜末，辣椒末这些食材上面，这样香味才能马上出来。[HaoChi123.com]