2023-04-25 00:24:18
2、武火煮开，撇去浮末和葱段，转文火煲两小时。
3、松露解冻后清洗干净，切成片，加入鸡汤煲中继续煲1小时，关火前烹入少量盐调味即可。
4、享受美味吧！
贴士：
1、用整只鸡煲，最好斩去头和尾，如果鸡比较肥，将明显的肥油一并剪去，因为没有氽水，所以煮开后一定要撇净浮末，葱段也一并撇去。
2、松露解冻后用水略冲洗后用小刷子仔细刷去泥沙杂质，切片。如果赶时间，放入松露片后煲30分钟也可以。
3、松露，云南人叫做猪拱菌或块菌，松露含有丰富的蛋白质和18钟氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等微量元素等等等等。被誉为餐桌上的“黑色钻石”。[HaoChi123.com]