2023-04-25 00:24:18
2、处理干净的鸡脖放入铸铁锅中。
3、草果，八角，白芷准备好。
4、锅中放入少量油，放入香料，翻炒均匀。
5、香料要炒出香味。
6、香味出来，放入处理好的鸡脖翻炒均匀。
7、放入啤酒，生抽，老抽，搅拌均匀。
8、放入糖盒酱豆腐翻炒均匀。
9、加入水，水量和鸡脖持平即可，大火烧开，开锅之后转小火，烧制40-50分钟，这样就非常软烂。
贴士：
1、鸡脖一定要买去皮的，处理干净，一定要多用清水浸泡。
2、如果爱吃辣的可以放入红辣椒，香辣的也很好吃。
3、因为不给孩子吃，所以可以适当放一些老抽调色，鸡脖还是不要给孩子吃。
4、可以不放一滴水都用啤酒来烧制，味道更赞。
5、卤的时间根据自己的口味来决定。
6、浸泡几个小时之后再吃更入味。[HaoChi123.com]