2023-04-25 00:24:18
2、粉丝清水泡软沥水，切碎。
3、肉糜用葱姜碎、盐、生抽、黄酒加水拌匀。
4、将1、和2、材料放入肉馅中加盐拌匀，最后倒入香油。
二、发面：
1、面粉放入大盆中，放入温水拌匀的酵母水。
2、将牛奶稍微加热不烫手为宜，倒入面粉内和成面团。
3、为了快速发面，将面盆放入下层有温水的大锅内，再盖上盖子。
4、大约2小时，面团饱饱的，很可爱的样子。
5、拿出面团分割成小剂子，搓圆压扁擀成中间厚、边子薄的面皮。
6、包入馅料捏褶子封口，放入蒸锅醒一会儿，开火蒸20分钟。
7、蒸好后关火，不掀锅盖焖一会。
贴士：
1、又将剩余的面团做成馒头老。
2、馒头里包了点有机的核桃仁。[HaoChi123.com]