【图】酸黄瓜炒肉丝的做法_怎么做酸黄瓜炒肉丝_如何做酸黄瓜炒肉丝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

酸黄瓜炒肉丝

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：清雅　查看源文

酸黄瓜炒肉丝属于东北菜，主要食材猪肉、黄瓜，口味酸，工艺炒，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

酸黄瓜（超市一般都有卖的）、瘦肉。

油、葱姜、蒜末、酱油、盐、鸡精。[HaoChi123.com]

特　　色:

美味酸黄瓜炒肉丝。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、瘦肉切丝；酸黄瓜切丝，不用切的太细。如果怕太酸了，切后用温水洗一下，去除一些酸味，或是切点黄瓜丝和胡萝卜丝放进去，也可以分解一下酸味。

2、锅内放油烧热，用葱姜蒜末爆香，倒入肉丝翻炒至变色，少滴点酱油，倒入酸黄瓜丝，少加点盐，翻炒一会儿，加鸡精出锅。

贴士：大冷天吃上一道热乎乎的，酸溜溜的酸黄瓜炒肉丝，爽口的不得了！据说，酸黄瓜是地道的俄罗斯食品，一般凉着吃，酸酸甜甜的，也很好吃。酸黄瓜炒肉丝，是最近几年才有的独具特色的东北菜。是把俄罗斯食品纳入了黑龙江的饮食文化当中来。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短... 全文所有黄瓜菜谱

所属菜系:

东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海... 全文所有东北菜

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