【图】白玉菇螃蟹汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

白玉菇螃蟹汤

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：邓嫣看海　查看源文

白玉菇螃蟹汤属于羹/汤，主要食材螃蟹、蘑菇，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

白玉菇一把、螃蟹一只、姜三片、葱段、料酒、糖、盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

螃蟹的超级诱惑――白玉菇螃蟹汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、白玉菇过热水焯熟备用。

2、螃蟹洗净去腮去胃等杂物后剁成螃蟹块。

3、锅内入油，爆香姜片和葱段。

4、倒入螃蟹志翻炒。

5、烹入料酒及一勺糖继续翻炒均匀。

6、加一大碗清水，烧开后转中火继续加热。

7、待汤汁烧白后加入白玉菇。

8、按个人口味加盐调味后都煮五分钟关火即可。

9、白玉菇螃蟹汤成品。

营养价值:

螃蟹 - 又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但... 全文所有螃蟹菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文所有蘑菇菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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