【图】泰式红咖喱蟹的做法_怎么做泰式红咖喱蟹_如何做泰式红咖喱蟹_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

泰式红咖喱蟹

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：克劳德o冲　查看源文

泰式红咖喱蟹属于东南亚菜，主要食材螃蟹，口味咖喱味，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

螃蟹、香茅、南姜、红咖喱酱、蟹酱、鱼露、橄榄油、椰浆、椰糖。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、螃蟹洗净，卸掉螃蟹腿，打开螃蟹壳，清除杂质。

2、蟹钳用锤子砸酥，方便炒时入味。

3、香茅，南姜切碎备用。

4、锅内下入橄榄油，待油热后下入香茅，南姜翻炒出香味。

5、下入一大勺红咖喱，一大勺蟹酱，半块椰糖，翻炒3分钟。

6、下入螃蟹翻炒3分钟。

7、加入椰浆，小火翻炒至汤汁浓稠，出锅前，加入鱼露调味。

营养价值:

螃蟹 - 又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但... 全文所有螃蟹菜谱

所属菜系:

东南亚菜 - 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味... 全文所有东南亚菜

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