【图】藕烧河蟹的做法_怎么做藕烧河蟹_如何做藕烧河蟹_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

藕烧河蟹

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：一碗清粥　查看源文

藕烧河蟹属于家常菜谱，主要食材螃蟹、藕，口味鲜，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

河蟹2只、藕一段、生抽、生粉、小葱、生姜、蒜。[HaoChi123.com]

特　　色:

藕烧河蟹――鲜美就是那么简单。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、莲藕去皮洗净后切片泡入清水里,准备小葱，生姜和蒜片。

2、把大闸蟹从中间剁开去除胃，鳃。

3、把切开的一名粘上生粉。

4、热锅倒油，温油把粘上生粉的一面入锅煎,煎出香味后先盛出。

5、再把调料入锅爆出香味。

6、倒入藕片爆出出香味。

7、再把煎好的蟹块入锅煸炒至全部变色加入黄酒。

8、加入生抽、少许开水盖上烧制熟透。

9、打开盖子撒上葱花煸炒均匀后熄火出锅。

营养价值:

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藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文所有藕菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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