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2023-04-25 00:24:17
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蟹肉菜谱
螃蟹
蟹肉
虾仁蟹籽炒饭[图]
隔夜饭4碗、鸡蛋3个、虾仁300g、黄瓜一根、酱油、胡椒粉、盐、淀粉、油、冻蟹籽1包(约80g)、韭黄1扎(约100g)、面包糠1碗(4人份)。
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蛋花蟹柳[图]
鸡蛋、蟹肉棒、盐、橄榄油。
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冬瓜蟹粉丸子汤[图]
冬瓜800克、猪肉馅130克、母大闸蟹1只(约120克)。蟹油2汤匙、猪油2茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/4茶匙、香葱10克、生姜10克、黄酒1汤匙、生抽茶匙...
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蟹柳蒸金针菇[图]
金针菇100g、蟹肉棒150g。盐3g、味精2g、香油4g、米醋3g、香葱3g。
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藜麦蛋香蟹味杯[图]
红藜麦100g、清水120cc、芝士粉1小匙、鸡蛋2颗、色拉油1大匙、蟹肉棒4根、香菜末30g、芥末籽酱1、5小匙、色拉酱1大匙、柠檬汁1大匙。
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蟹粉小笼包[图]
中筋面粉200g、冷水100g。猪肉馅150g、蟹粉100g、肉皮冻适量。姜一块、葱一段、黄酒15ml、生抽20ml、盐、白胡椒适量、香油适量。
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蟹味蛋炒饭[图]
米饭适量、蟹蛋适量、玉米青豆适量。
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黄金蟹烩豆腐[图]
膏蟹1只、豆腐1盒、咸蛋黄2个(步骤中用了四个,两外两个做其他菜了)、葱姜适量、盐少许。
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蟹肉棒沙拉[图]
蟹肉棒、鱿鱼、沙拉酱、鸡蛋、苦苣、紫生菜。金桔、莲雾。
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芙蓉焗蟹斗[图]
A:大闸蟹蟹壳5个、蟹肉(连蟹黄)约3只蟹、蛋白2个+玉米淀粉1小匙。B:色拉油1大匙、姜蓉2大匙、红萝卜细丝40g、姜母粉1/2小匙、黄酒1大匙、蛋黄2个、蟹醋1大匙。
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什蔬蟹柳橄榄沙拉[图]
蟹柳四根切段、生菜叶两片撕成小片、白煮蛋一只切片、甜玉米粒一小把、洋葱半个切丝、西兰花几朵、清水榄8-10颗切片。
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丝瓜炒蟹棒[图]
丝瓜一根、蟹棒六根左右、红黄彩椒各半个。耗油、盐、味精、香油、白糖少许。
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原料介绍
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,蟹肉不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。它包含了蟹肉菜谱做法、蟹肉食谱列表、怎么做蟹肉、蟹肉粥、蟹肉馄饨、蟹肉的做法大全等,通过对蟹肉菜谱、蟹肉食谱的学习与体验,了解到蟹肉的做法,从中掌握蟹肉的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为蟹肉的美食。
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