【图】蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法_怎么做蕃茄梭子蟹豆腐煲_如何做蕃茄梭子蟹豆腐煲_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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蕃茄梭子蟹豆腐煲

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：臻妈厨房　查看源文
蕃茄梭子蟹豆腐煲属于海鲜，主要食材螃蟹、豆腐、西红柿，口味鲜，工艺煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
梭子蟹2只、豆腐1盒、蕃茄2个、生姜片、葱。
盐、鸡精、蕃茄酱。[HaoChi123.com]
特　　色:
鲜美无比的――蕃茄梭子蟹豆腐煲。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下，捞出放冷水下过凉，即可轻易去皮；梭子蟹用牙刷清洗干净，切成块；蕃茄切滚刀块；豆腐切块。

2、取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块逐个沾上生粉；锅中放略多的油烧热，放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下，盛出备用。

3、锅中留底油，放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙，加入适量蕃茄酱一同翻炒几下，倒入开水移至砂锅中，大火烧开后放入生姜片，葱，蟹块及豆腐一块煲10分钟左右，调入盐，鸡精，葱花即可。

贴士：这道蕃茄梭子蟹豆腐煲，加入了蕃茄，丰富了口感，又有豆腐的搭配，营养美味。[HaoChi123.com]

营养价值:
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豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文 所有豆腐菜谱
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所属菜系:
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