【图】酥炸藕盒的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酥炸藕盒

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：笛子　查看源文

酥炸藕盒属于家常菜谱，主要食材藕，口味香酥，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

肉（肥瘦三七分）、葱姜末、半个鸡蛋、适量生抽、盐、香油、两汤匙水、藕。
面粉、淀粉和糯米粉（按1：1：1的比例混合，用水调和成面糊）、少量食盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

香喷喷看得见的――酥炸藕盒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、买回来的肉（肥瘦三七分），搅成肉馅，加入葱姜末，打入半个鸡蛋，加入适量生抽、盐和香油，将两汤匙水一点一点打进肉馅里。

2、藕洗干净，去皮，切片。

3、取一个大碗，将面粉，淀粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合，用水调和成面糊，加入少量食盐。

4、取一片藕，上面铺满肉馅，盖上另一片藕，先在干面粉里滚一下，再沾满面糊。

5、入油锅炸熟捞出，复炸一次。

营养价值:

藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文所有藕菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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