2023-04-25 00:24:18
2、将蒜切末、姜切末，过油干红椒用剪刀剪成圈状备用。
3、锅内注油，中小火下几粒花椒，爆香后捞出，下蒜末、姜末、爆香，转大火下1中藕带翻炒，调少许白糖提鲜，加入适量盐，翻炒均匀，起锅前喷些白醋，撒上过油干红椒圈即可。
贴士：
1、上几张藕带的PP：最嫩的藕--藕带，这1小扎7元钱（菜场价格，超市还没上架）。
2、藕带分节，节的周围环生不定根。节上抽叶和花。从中间掰开，藕带中间也有细微的管状气孔。
3、藕带外皮刮掉后，要浸水，以免氧化。
4、藕带，是最嫩的藕。传统中医认为：生藕性味甘凉入胃，可消瘀凉血，清烦热，止呕渴；熟藕性味甘温，有益胃健脾、养血补虚、止泻的功效。
5、藕带含有多种营养素，如蔗糖、葡萄糖、蛋白质、多种维生素、多种矿物质等。是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
6、《本草纲目拾遗》云：藕及藕制品“调中开胃，补髓养血，通气分，清表热，常食安神生智慧，解暑生津，消食止泻。[HaoChi123.com]