【图】鱼香藕丸的做法_怎么做鱼香藕丸_如何做鱼香藕丸_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

鱼香藕丸

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：糖小饼Halloween　查看源文

鱼香藕丸属于家常菜谱，主要食材藕，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

藕丸：猪肉糜、藕、鸡蛋1个、细盐。
2汤匙生抽、2汤匙香醋、1茶匙辣椒油、1汤匙白砂糖、淀粉水。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、猪肉糜加少许盐拌匀，因为之后还要调味所以盐少一点，再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上劲。

2、藕去皮后切丁，加到拌好的肉糜中拌匀。

3、用手的虎口处挤出丸子形。

4、将丸子挤到油锅中炸熟。

5、捞出沥油备用，我一次做了很多冷冻起来了。

6、将2汤匙生抽，2汤匙香醋，1茶匙辣椒油和1汤匙白砂糖拌匀。

7、将调好的料汁加入丸子中。

8、如果用刚做好的丸子就直接大火煮开料汁，我用的冷冻丸子所以加了点清水至几乎没过丸子，再煮开。

9、煮至汤汁还剩大约1/3的时候倒入淀粉水勾芡即可。

营养价值:

藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文所有藕菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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