【图】香菇蒸藕的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香菇蒸藕

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：夏天雪花　查看源文

香菇蒸藕属于家常菜谱，主要食材藕、香菇，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

香菇4个、肉3两、莲藕一节。
盐、大葱、姜、花生、胡椒粉、香油、鸡精、酱油、蚝油、料酒各少许。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状，将所有调料放入碗内顺着一个方向搅拌均匀。

2、将莲藕去皮洗净，先将一头用花生将一头堵住，用筷子将搅好的馅料放入莲藕的眼里。

3、用花生将填好的莲藕口堵住。

4、放入盘子上入蒸锅蒸1个小时即可。

贴士：
1、肉的肥瘦比例是4：6，肥瘦根据自己喜欢，一定要将馅顺着一个方向搅拌。

2、用花生堵住两头是防止馅料的汤汁流出来，也可以用的食物堵住。

3、其实藕也可以生吃的，所以看自己喜欢，W喜欢吃老一点的，蒸了一个小时。[HaoChi123.com]

营养价值:

藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文所有藕菜谱
香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... 全文所有香菇菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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