【图】荞菜炒烧肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

荞菜炒烧肉

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：康妮chen　查看源文

荞菜炒烧肉属于家常菜谱，主要食材荠菜、猪肉，口味香脆，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

荞菜500克、胡萝卜1根、烧肉250克、姜蒜蓉适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

春天专属味道――荞菜炒烧肉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、荞菜取鲜嫩的青白部分，切段。胡萝卜切成细丝（图1）。

2、烧肉切块，准备姜蓉和蒜蓉（图1）。

3、炒锅放油爆炒胡萝卜丝和荞菜段（图2），加少许盐，翻炒几下即可盛碟（图3）。

4、炒锅爆香姜蓉和蒜蓉（图4），放入烧肉块，并加1勺砂糖，翻炒几下即可（图5）。

5、再放入炒过的荞菜和胡萝卜丝（图6），最后放少许酱油（图7），炒匀上碟（图8）。

贴士：荞菜炒烧肉的重点是荞菜，炒荞菜切忌过度翻炒，快手炒熟，烧肉放少许砂糖味道更棒，烧肉熟的了，千万别放水什么的焖，炒几下能保持烧肉的香脆。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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