2023-04-25 00:24:17
2、将豆腐切成块，加入盐，料酒腌制10分钟。
3、取一小碗，加入1勺生抽2勺醋3勺糖和一点清水搅拌均匀成糖醋汁。
4、将豆腐表面沾上干淀粉。
5、煎锅注入油，下入豆腐煎制。
6、小火煎制两面金黄。
7、把煎好的豆腐，放在煎锅的一边，在另一边，下入姜丝炒出香味。
8、倒入糖醋汁。烧开。
9、小火烧制汤汁快要收干后勾入薄芡。
10、烧制汤汁粘稠即可。
贴士：腌制豆腐已经加入盐了，糖醋汁中就不要再添加盐了。倒入糖醋汁后要用小火把豆腐烧透入味。[HaoChi123.com]