【图】香瓜蜜豆虾仁的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

香瓜蜜豆虾仁

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：斯佳丽WH　查看源文

香瓜蜜豆虾仁属于私房菜谱，主要食材虾肉、香瓜，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

虾仁、香瓜、荷兰豆、调料适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、在虾仁中加入盐，白胡椒和半个蛋清。

2、抓均匀腌制上十分钟。

3、将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下。

4、焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉。

5、在锅中加入适量油，再加入姜片爆香。

6、待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒。

7、待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻。

8、再加入切好的香瓜。

9、下入盐等调料翻炒好后装盘。

贴士：
1、香瓜不要选用太甜了。

2、香瓜放进去翻炒几下马上就要出锅。

3、调味料不要加入太多。[HaoChi123.com]

营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱
香瓜 - 又名甜瓜、香瓜、熟瓜、甘瓜、果瓜。甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期... 全文所有香瓜菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

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