2023-04-25 00:24:18
2、放入高压锅，加料酒、生姜、较多的水，上气后高压20分钟。
3、煮好的汤料里调入盐、胡椒粉、葱段。
4、将汤和一部分子排移入火锅，切一段娃娃菜的菜心放入煮开即可上桌。
二、虾线做法：
1、鲜明虾先放冰箱冷冻室冷冻一下剥壳挑去虾肠。
2、用牛排捶（或刀背）将虾肉拍松。
3、再用刀剁成虾泥。
4、虾泥放入碗中，调入盐、蛋清、生粉。
5、用打蛋器搅拌至上劲。
6、加入食用油拌匀装入裱花袋即可。
7、锅底上桌，将裱花袋挤一小口，将虾泥挤入即可。
8、风味独特的虾线火锅，配上涮料美美地吃上一顿吧！
贴士：
1、粉丝用水提前浸泡软，蔬菜洗净装盘即可。
2、开始挤虾线了，边挤边吃新鲜极了。[HaoChi123.com]