【图】凉瓜海鲜汤的做法_怎么做凉瓜海鲜汤_如何做凉瓜海鲜汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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凉瓜海鲜汤

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:居然的厨房 查看源文
凉瓜海鲜汤属于羹/汤,主要食材虾肉丝瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鲜虾200克、蛤蜊4一斤、凉瓜一根、姜片三片、盐、油少许。[HaoChi123.com]
特  色:
凉瓜海鲜汤――让味蕾受到颠覆的瘦身鲜汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、蛤蜊回家了放点盐泡养,这样沙子吐的比较快,很容易干净,还要把蛤蜊的外壳也刷刷干净吖!

2、鲜虾洗干净,耐心的童鞋们可以剪须去肠子,虾线,居然的就直接上锅的哈哈,米有关系。

3、苦瓜切小块。

4、如果像我一样担心苦瓜太苦的话,可以用盐抓一下然后焯一次水水,这样苦瓜不苦了,如果喜欢凉瓜的苦味的话此步骤省略。

5、锅里放水,等到水开后放蛤蜊,让蛤蜊煮上五分钟(有些童鞋们担心煮太久海鲜的肉肉会变老,其实不需要担心,这样煮的汤很有味道,很鲜甜哈哈。

6、加入虾,到虾全部变红。

7、加入苦瓜,继续煮五分钟,中间不断又些浮沫要掠去。

8、加点油盐调味出锅啦!

贴士:凉瓜海鲜汤,既清脂又通经络,是减肥瘦身的美食,汤中融入苦瓜的苦甘,虾与蛤蜊的鲜甜甘鲜在唇齿间回味,让味蕾再一次受到颠覆。[HaoChi123.com]

营养价值:
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。 丝瓜为葫芦得植物丝瓜... 全文 所有丝瓜菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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