花生炖猪手[图解]的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

花生炖猪手[图解]

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：食尚小米　查看源文

花生炖猪手[图解]属于家常菜谱，主要食材猪蹄、花生，口味香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

猪手剁块、花生、葱姜蒜、花椒、大料。
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特　　色:

周末炖一锅骨酥肉烂的花生炖猪手。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备材料。

2、猪手洗净凉水下锅，小火煮开，再煮5分钟左右，直至煮出血沫，捞出用热水洗净，花生用清水提前泡上。

3、锅做热，放少许油放葱葱姜蒜花椒大料煸炒出香味，放入猪手，加入香叶。

4、将猪手略翻炒，加入热水盐、白糖、老抽、生抽、少许料酒，开大火不盖盖烧开。

5、改小火，或者放入电压力锅中炖到猪蹄七成熟，加入花生，焖至骨酥肉烂即可出锅。
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营养价值:

猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老... 全文所有猪蹄菜谱
花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落... 全文所有花生菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2014/12/19 23:17 回复

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