【图】可乐滾猪脚的做法_怎么做可乐滾猪脚_如何做可乐滾猪脚_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

可乐滾猪脚

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：黃金大梨子　查看源文

可乐滾猪脚属于家常菜谱，主要食材猪蹄，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

豬腳1000g、蒜白2支、辣椒2支、蒜5顆、薑1塊、可樂300cc、水適量、素蠔油30cc、醬油100㏄、萬用滷包1包、鹽少許、紹興酒1/2杯。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、準備一鍋滾開水，豬腳洗乾淨後放入沸水中汆燙約3分鐘，後撈出沖涼水檢查除毛後再清洗。

2、起一油鍋，做法1入油鍋中炸至微上色後取出，備用。

3、蒜白切段，薑切片，蒜頭去皮，備用。

4、熱油鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法3的材料。

5、準備一個深的滷鍋，將作法4的材料倒入滷鍋中，再放入作法2的豬腳。

6、做法5中加入所有的調味料+萬用滷包+可樂+清水，總的水量蓋過豬腳，開大火煮至滾沸後，蓋上，鍋蓋轉小火滷約1小時，後悶40分鐘。完成。

营养价值:

猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老... 全文所有猪蹄菜谱

所属菜系:

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