2023-04-25 00:24:17
2、捞出，仔细冲洗干净。
3、换水，加入八角、桂皮、花椒、香叶并一大勺黄酒，中火烧开。
4、保持沸腾，打去浮沫，继续煮30分钟左右，将猪蹄捞出，汤汁和香料不要。
5、焯水时准备调料和配料。
6、猪蹄第三次入锅放入大松IH压力电饭煲中，加入开水至最高水位线，并下入黄芪、党参、大枣、桂圆、枸杞子，玉米、胡萝卜和山药块儿。
7、盖上锅盖，选择煲汤功能，如需定时可自行定时，我觉着一个半小时可以了，按“开始”。
8、程序结束后，立即打开锅盖，加入盐、胡椒粉调味儿。
9、准备蘸料：将酱油、料酒、蚝油和辣根放入小碗，拌匀；再加入葱花和香菜末，喜欢吃辣的可以加辣椒粒，拌匀。
10、将猪蹄和适量汤汁、配料盛入碗中，与蘸料一起上桌，可蘸食，也可取适量放入汤中调味儿，即可。