【图】蚂蚁上树3的做法_怎么做蚂蚁上树3_如何做蚂蚁上树3_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

蚂蚁上树3

做法及步骤

分数：0个　评论：3篇　来源：新浪博客　作者：菜菜的食摄空间　查看源文

蚂蚁上树3属于川菜，主要食材猪肉、粉，口味辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

肉馅2两、粉丝2把、葱姜蒜碎若干、剁椒两勺、生抽2勺、老抽少许、料酒1勺、生粉一勺、盐若干、糖若干。[HaoChi123.com]

特　　色:

想要过幸福日子的一道下饭菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、肉馅放一勺生粉、一勺料酒，用手抓匀后，腌制20分钟待用。

2、粉丝用温水泡软，用剪刀剪一下待用。

3、锅里放油，滑炒肉馅变色后捞出来待用。

4、锅里放少许底油，加葱姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味后，倒入粉丝，加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺，放入肉馅翻炒均匀后，加一勺糖，少许盐出锅。

贴士：
1、美好的菜不一定都复杂，我最喜欢简单菜了。

2、粉丝别炖久了，容易变一坨。

3、不用加水，那些个调料就够了。加水还是会变一坨，这东西吸水，有多少水都给洗干净了。缺少了口感，就不好吃了。

4、剁椒是咸滴，酱油生抽都是咸滴，所以要适量放盐，加老抽是为了颜色。色彩重一点，容易有食欲。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱
粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉... 全文所有粉菜谱

所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量... 全文所有川菜

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食友点评:

3楼 123网友发表于 2014-7-22 17:55 回复

好

2楼红辣椒发表于 2012-5-4 01:47 回复

色泽不够鲜红、肉沫没有贴上粉丝上、碗底要放青莱表明树叶子、

1楼 123网友发表于 2012-4-1 08:38 回复

滑炒肉馅本文来自：美食佳肴网(HaoChi123.com) 详细出处：什么意思？ Qq 1019619350

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