【图】橙香蛋羹的做法_怎么做橙香蛋羹_如何做橙香蛋羹_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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橙香蛋羹

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:食尚小米 查看源文
橙香蛋羹属于羹/汤,主要食材鸡蛋橙/桔莲子,口味,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
橙子皮(稍微厚一些,最好用新奇士的)100克、冰糖5克、枸杞6克、莲子18克、椰浆16克、鸡蛋85克。
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特  色:
可作为七夕情人节美食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将鸡蛋打入碗中过细筛,去金膜(窍门,蛋羹细滑)。

2、将香橙一切为二挖出果肉,留下香橙壳成小碗待用。

3、将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中。

4、包上保鲜膜,旺火足气蒸五分钟即可出锅。

贴士:咱中国老百姓向来把鸡蛋视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、延缓衰老,比如刚刚生过宝宝的产妇,或者体虚的人吃些鸡蛋都对身体恢复能有很大的帮助。尤其是蛋黄中的卵磷脂能够补充女性体内所需的雌性激素。当然最好的鸡蛋吃法是蒸或者煮食,能够尽可能的将营养全部保存。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
橙/桔 - 又名香橙、黄橙、金球。 芸香科柑橘属常绿乔木。是最具有代表性的柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具... 全文 所有橙/桔菜谱
莲子 - 又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很... 全文 所有莲子菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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