茶香熏排骨2[图解]的做法_怎么做茶香熏排骨2[图解]_如何做茶香熏排骨2[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

茶香熏排骨2[图解]

做法及步骤

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茶香熏排骨2[图解]属于家常菜谱，主要食材排骨、茶，口味香，工艺熏，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨、泡开的茶叶（我用滴茉莉花茶，泡开后挤干水分）、盐、糖、蜂蜜、蒜、料酒。
工具：锡纸、铁锅、蒸锅。[HaoChi123.com]

特　　色:

可作为过小年美食。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨斩段，用盐、料酒腌制一晚。第二天取出排骨加入少许泡好的茶叶，上锅蒸蒸熟约20分钟。取出蒸好的排骨，清理干净表面的茶叶备用。

2、铁锅中垫锡纸，撒上较多盐、少许糖、以及泡开的茶叶。用一次性筷子或者使用锡纸包裹家用筷子，架在锅中搭成桥状。

3、蜂蜜加少许凉水调匀，均匀刷与排骨段上。

4、刷好蜂蜜水的排骨段，架在锅中盖上锅盖。中火熏20分钟左右，直至排骨均匀上色。别忘记中途反面并继续刷蜂蜜水。

5、泡茶叶的水也别浪费了，直接用来煮米饭吧！茶香米香好吃。

6、这道菜请用铁锅；用一次性筷子或者使用锡纸包裹家用筷子；进行制作。
[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
茶 - 又名苦荼、茗、腊茶、牙茶、茶芽、酷奴、细茶。茶叶为山茶科植物茶的芽叶，是大众化饮品，一般为三大类：绿茶、... 全文所有茶菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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