【图】冬笋母鸡汤的做法_怎么做冬笋母鸡汤_如何做冬笋母鸡汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

冬笋母鸡汤

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：AMMA　查看源文

冬笋母鸡汤属于羹/汤，主要食材鸡肉、竹笋，口味鲜，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

老母鸡、冬笋、清汤炖鸡调料、姜片、葱段、红枣、枸杞。

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特　　色:

春季最受女人欢迎的补气养血汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、母鸡洗净，温水下锅，放入几片姜片，倒入适量料酒，开锅后撇去血沫。

2、放入炖鸡汤用的作料后，盖盖大火煮开后，改小火炖煮一个小时，放入清汤炖鸡。

3、调料中的调料后小火再炖煮15分钟，撒入鸡精即可享用美味鸡汤了。

营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文所有鸡肉菜谱
竹笋 - 又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西... 全文所有竹笋菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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