【图】黑椒牛扒的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

黑椒牛扒

做法及步骤

分数：2个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：食尚小米　查看源文

黑椒牛扒属于美国菜，主要食材牛肉，口味香，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

T骨牛扒、芦笋、胡萝卜、西蓝花。
黑胡椒粒、黄油、盐、胡椒粉、红酒。[HaoChi123.com]

特　　色:

色泽褐色，香味浓郁，肉质鲜嫩――嗜肉族最快解馋方法（可作为情人节美食）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。

2、牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。

3、锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香。

4、放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。

5、翻面继续煎至两面金黄。

6、另取一锅，锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可。

营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文所有牛肉菜谱

所属菜系:

美国菜 - 说起美国餐，你可能立刻想起热狗、汉堡包、薯条和炸鸡。但是，美国餐还包括沙拉、牛排、烤排骨、鲜虾、龙虾、新英... 全文所有美国菜

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