【图】芥菜草菇鲫鱼汤的做法_怎么做芥菜草菇鲫鱼汤_如何做芥菜草菇鲫鱼汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

123网站群：美食网 | 美容网 | 宠物网

芥菜草菇鲫鱼汤

做法及步骤
分数：0个　评论：4篇　来源：新浪博客　作者：佚名
芥菜草菇鲫鱼汤属于羹/汤，主要食材鲫鱼、芥菜、草菇，口味鲜，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
我要点评晒成果照片
原　　料:
鲫鱼1条、芥菜3棵、草菇4两、豆腐1大块、姜。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、鲫鱼收拾干净后用纸巾吸去血水，然后用少许盐腌10分钟。

2、芥菜洗干净，豆腐用清水冲洗干净。

3、中火把鱼煎致两面金黄色后倒入适量热水转大火加盖滚6分钟。

4、草菇洗净后在顶部介个十字，然后放入沸水中飞水捞起。

5、锅中放适量清水煮滚，放入姜片豆腐芥菜草菇以及鱼和鱼汤大火煮滚后改中火煲30分钟。[HaoChi123.com]

营养价值:
鲫鱼 - 又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。 鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各... 全文 所有鲫鱼菜谱
芥菜 - 又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥。 芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽... 全文 所有芥菜菜谱
草菇 全文 所有草菇菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
试试这些:
食友成果:
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
食友点评:
4楼 123网友 发表于 2010-10-18 15:49 回复
汗,看来不能随便混合吃
3楼 123网友 发表于 2010-6-10 22:28 回复
可以试试
2楼 123网友 发表于 2009-10-13 16:53 回复
非常受用的点评
1楼 芥菜与鲫鱼同食会引发水肿 发表于 2009-9-7 15:50 回复
鲫鱼的食物药性属甘温，其功能之一是消水肿，解热毒。因此，如与芥菜同食，反而发水肿。这是因为芥菜的食物药性属辛辣，气窜。加上人们一般都是将芥菜腌制后食用，腌菜盐重味咸，水肿患者、肾功能不全患者，过食则易复发。因盐分过高，钠离子加重肾脏负担，钠水潴留，以致水肿复发。同时，《本草纲目》还说：“芥菜辛温，归鼻，除肾经邪气。”“芥子，辛热，归鼻，治腰疼、肾冷、肺寒咳嗽。”鼻为肺之窍，由此可见，芥菜归肺肾二经，中医藏象学说认为水肿与肺肾关系密切，所以，二者不可同食。另外，芥菜与鲫鱼同食，生化反应中还会产生某些刺激性物质，进入肺肾，特别是肾，使二脏宣导失常，也可引发水肿。
共有点评4篇　查看所有点评
我说两句:
请您评分：
　　　　　
您的昵称：
 
您的点评：
菜谱导航

相关资讯

友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网