【图】薏米冬瓜排骨汤的做法_怎么做薏米冬瓜排骨汤_如何做薏米冬瓜排骨汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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薏米冬瓜排骨汤

做法及步骤
分数:1 评论:1 来源:新浪博客 作者:潘潘猫 查看源文
薏米冬瓜排骨汤属于羹/汤,主要食材排骨冬瓜薏米,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
猪肩胛骨700克、冬瓜500克、姜4大片、薏米一小把、盐和白胡椒粉适量。[HaoChi123.com]
特  色:
治疗风湿的美味偏方。[HaoChi123.com]
操  作:
1、猪肩胛骨用清水浸泡,换两次水。

2、冬瓜洗净,带皮切成大块。

3、砂锅里放入足量的水,凉水时放入猪骨,水开后撇净血沫子。

4、放入四片姜。

5、倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。

6、放入带皮的冬瓜大块,水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可。

贴士:
1、薏米虽好,但是孕妇、生理期的女孩不要用,体质偏寒的人少用。

2、薏米可以治疗湿热型的风湿,薏米本微寒,它有补肺,清热、补脾的作用。冬瓜有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效,这两者和在一起,对治疗湿热型的风湿有很好的效果,再加上排骨一起煲汤,做出来的不仅是健康,还有诱人的美味呢![HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层... 全文 所有冬瓜菜谱
薏米 - 又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。 薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。秋季果实... 全文 所有薏米菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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1楼 123网友 发表于 2011-11-17 10:31 回复
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