【图】咖喱素排配米饭的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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咖喱素排配米饭

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:慈实素食 查看源文
咖喱素排配米饭属于宝宝/儿童,主要食材大米,口味咖喱味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
香酥排(素食)2块、2根、圣女果2片。
咖喱少许、奶油少许、牛奶少许、椰浆少许。[HaoChi123.com]
特  色:
三种原料成就了香醇的咖喱菜――咖喱素排配米饭。[HaoChi123.com]
操  作:
1、芦笋2根只用头部8公分左右,锅内加水,加少许盐和素易鲜(代替味精),水开之后加“小苏打”5克左右,放芦笋焯水后放入凉水浸泡一下取出备用。

2、圣女果切二片备用。

3、香酥排是昆山孟德生产的,一袋有5块,今天这菜只要2块。锅内加油,油温升致5成左右,放入香酥排2块炸片刻(香酥排是熟的,炸的时间要短,二面一变色就出锅),取出备用。

4、起锅,锅内放少许油,油热后煸香咖喱粉,加水调味,然后放入奶油、牛奶、椰浆打芡倒入盘子中,上面放一块热的米饭,在米饭上面放一块香酥排,在香酥排上面放二根芦笋(芦笋头尾错开),在放一块香酥排,顶部放二片圣女果即可。

贴士:
1、此菜儿童和女孩会非常喜欢,其实我也非常喜欢,本打算上星期五就上传的,实在是事太多,就算迟到的“六・一”献给广大儿童的礼物吧,尤其是地震灾区的儿童朋友,更需要我们的关心和爱心。

2、在焯芦笋时,放小苏打目的是颜色更绿,芦笋也容易熟。炸香酥排时间要短,否则会炸老了。调制咖喱酱时注意颜色。[HaoChi123.com]

营养价值:
大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论... 全文 所有大米菜谱
所属菜系:
宝宝/儿童 - 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段,大脑皮质的功能进一步为完善,语言表达能力也逐... 全文 所有宝宝/儿童
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