【图】铁板水晶粉的做法_怎么做铁板水晶粉_如何做铁板水晶粉_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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铁板水晶粉

做法及步骤
分数：1个　评论：28篇　来源：转载　作者：佚名
铁板水晶粉属于东北菜，主要食材粉，口味咸香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
水晶粉（即红苕粉条）500克、酸包菜200克、猪肉末50克。
色拉油50克、姜米、蒜米、葱花、盐、味精各5克、老抽3克、生抽6克、蒸鱼豉油10克、牛油15克、酸豆角米、野山椒米各8克。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、水晶粉用40℃的温水浸泡15分钟，捞出洗净；酸包菜切长4厘米的细丝；

2、锅内放色拉油，烧至七成热时，下入姜米、蒜米、酸豆角米、野山椒米煸香；

3、再放入酸包菜丝、猪肉末小火炒香，放入水晶粉小火翻炒，用盐、味精、生抽、蒸鱼豉油、老抽调味；

4、出锅装入烧热的铁板内（铁板提前大火烧10分钟，烧热后放入牛油，待牛油熬化再放入炒好的水晶粉），撒葱花上桌。[HaoChi123.com]

营养价值:
粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉... 全文 所有粉菜谱
所属菜系:
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。 辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海... 全文 所有东北菜
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食友成果:
共有成果1个　上传成果　查看所有成果
食友点评:
28楼 梦回楼兰 发表于 2016-7-26 14:47 回复
看着还好吧
27楼 123网友 发表于 2015-12-28 14:56 回复
26楼 123网友 发表于 2014-5-9 18:35 回复
了解了解咯记录就哦了好
25楼 1 发表于 2014-1-16 16:01 回复
很喜欢
24楼 123网友 发表于 2013-8-11 23:36 回复
还可以
23楼 123网友 发表于 2013-8-3 12:33 回复
还可以 ，看相不是很理想！
22楼 123网友 发表于 2013-7-14 09:39 回复
颜色好看
21楼 邱 发表于 2013-7-14 07:55 回复
以前我用湘菜炒法炒的，很好吃的
20楼 123网友 发表于 2013-7-10 15:51 回复
19楼 123网友 发表于 2013-5-3 09:27 回复
这不就是四川农村的家常菜吗？有那么好吃？
共有点评28篇　查看所有点评
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