【图】酸辣鸡汤粉的做法_怎么做酸辣鸡汤粉_如何做酸辣鸡汤粉_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

酸辣鸡汤粉

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：小衣服　查看源文

酸辣鸡汤粉属于零食/小吃，主要食材粉、鸡腿，口味酸辣，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

红薯粉一小把、生菜1/3颗、葱末一大匙、金兰酱油3大匙、香醋4大匙、辣椒酱或辣椒油1大匙、鸡汤一大碗。[HaoChi123.com]

特　　色:

炎热季节里值得一吃的开胃爽口――酸辣鸡汤粉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、红薯粉提前浸泡。

2、葱末放入碗中。

3、加入酱油，醋。

4、加入辣酱搅拌均匀。

5、锅中放入清水，水开之后放入泡好的粉条煮2-3分钟放入生菜，等生菜熟了就关火放在步骤（4）。

6、最后加入熬好的高汤，搅拌均匀就可以吃啦！

贴士：
1、鸡汤可以提前煮好，我一般都是用鸡大腿或者琵琶腿煮鸡汤，多爷一人喝不了多少，两个琵琶腿放一些水煮一个小时以上，汤很白很浓。

2、粉条可以用红薯粉也可以用米粉，米线都可以都很好吃。

3、醋的量根据自己的喜欢增减。

4、蔬菜可以根据自己的喜好选择，比如茼蒿，油菜都很好吃。

5、不爱吃辣的可以用胡椒粉提味，爱吃辣的一定放些红油或者辣酱味道赞。

6、随自己喜好做属于自己的那碗粉吧！[HaoChi123.com]

营养价值:

粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉... 全文所有粉菜谱
鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉... 全文所有鸡腿菜谱

所属菜系:

零食/小吃 - 零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，... 全文所有零食/小吃

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