【图】小鸡炖土豆的做法_怎么做小鸡炖土豆_如何做小鸡炖土豆_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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小鸡炖土豆

做法及步骤
分数：0个　评论：16篇　来源：转载　作者：佚名
小鸡炖土豆属于东北菜，主要食材鸡肉、土豆，口味咸鲜，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
鸡、1000克、土豆（黄皮）、500克。
香菜、15克。
啤酒、50克、白砂糖、15克、盐、5克、酱油、15克、味精、2克、鸡精、2克、八角、5克、陈皮、3克、大葱、10克、姜、10克、大豆油、50克、各适量。[HaoChi123.com]
特　　色:
汤鲜肉烂，土豆面香，咸鲜味美。[HaoChi123.com]
操　　作:
1.将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。

2.土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。

3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文 所有鸡肉菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。 辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海... 全文 所有东北菜
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食友点评:
16楼 123网友 发表于 2013-11-21 12:59 回复
八角 是什么东西。。
15楼 年华以逝 发表于 2012-11-18 18:19 回复
水平一般
14楼 美味人生 发表于 2012-9-21 22:01 回复
很好的一道菜毁在你手里了。
13楼 - - 发表于 2012-9-21 18:33 回复
小鸡炖土豆 看起来那么有食欲的菜。 怎么到你这 这么恶心了！
12楼 123网友 发表于 2012-7-8 10:32 回复
这图片好恶心啊
11楼 123网友 发表于 2012-5-4 17:27 回复
看完我都没胃口了
10楼 123网友 发表于 2012-3-16 20:55 回复
那是什么呀
9楼 123网友 发表于 2012-2-16 14:26 回复
多余配这个图，看了之后反胃
8楼 123网友 发表于 2011-12-27 10:13 回复
说的都一样 一会做下看看吧 好吃常做
7楼 123网友 发表于 2011-11-22 16:22 回复
和猪食很像 厉害
共有点评16篇　查看所有点评
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