【图】红烧狮子头煲的做法_怎么做红烧狮子头煲_如何做红烧狮子头煲_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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红烧狮子头煲

做法及步骤
分数：0个　评论：12篇　来源：转载　作者：佚名
红烧狮子头煲属于鲁菜，主要食材猪肉，口味香，工艺煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
绞肉1200公克、蒜末4大匙、葱末2大匙、山东馒头1个。
滷汁材料：盐1小匙、酱油1杯、八角1粒、甘草1片、冰糖2大匙、糖、盐各1/2大匙、酱油3大匙、胡椒粉1/2小匙、香油2大匙、太白粉2大匙。[HaoChi123.com]
操　　作:
1.将山东馒头加水泡成煳状，再和其他材料及调味料一起充份拌匀，放入冰箱冷藏约60分钟。 

2.用手将绞肉糰做成肉饼，用平底锅两面煎黄，一一做好后，放入深锅内。 

3.加入所有滷汁材料，并倒入适量的冷水，盖过肉饼，滷煮1小时即可。 

4.可另外准备大白菜，事先汆烫过，再放入滷汁中煮软，盛入砂锅时，先放大白菜垫底，再将狮子头放在上方，淋上一些滷汁后即可上桌食用。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
所属菜系:
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华... 全文 所有鲁菜
试试这些:
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食友点评:
12楼 123网友 发表于 2011-10-12 10:27 回复
11楼 123网友说：鸡巴鲁菜！你个sb
太差经了
11楼 123网友 发表于 2011-8-17 08:57 回复
鸡巴鲁菜！你个sb
10楼 123网友 发表于 2010-4-29 11:00 回复
不够详细
9楼 123网友 发表于 2009-2-3 16:02 回复
3.太一般了
8楼 123网友 发表于 2008-8-3 12:17 回复
哎·· 大妈怎么说你呢啊··· 我都抄完了 你这都弄得么啊 浪费感情都
7楼 123网友 发表于 2006-10-11 21:23 回复
是啊,说都说不清楚.怎么搞的啊
6楼 123网友 发表于 2006-10-7 10:07 回复
讲得不对,混乱
5楼 123网友 发表于 2006-9-8 18:13 回复
没有看明白
4楼 123网友 发表于 2006-8-23 15:25 回复
没看明白
3楼 123网友 发表于 2006-8-13 06:25 回复
讲的不清楚,做法,太烂
共有点评12篇　查看所有点评
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