【图】莲藕排骨汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

莲藕排骨汤

做法及步骤

分数：14个　评论：5篇　来源：新浪博客　作者：AMMA　查看源文

莲藕排骨汤属于羹/汤，主要食材排骨、藕，口味鲜，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

莲藕（切块）、排骨（或者脊骨）、葱姜、八角、桂皮、香叶、枸杞（也可以用超市有卖的调料包代替）、料酒、盐。
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特　　色:

女人养生美容靠这款滋补汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫（水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味）。

2、放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶（调料包）。

3、大火煮，开锅后放入切好的莲藕。

4、开锅后转小火炖煮一个小时。

5、一个小时后撒入盐（调料包），再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文所有藕菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

试试这些:

食友成果:

食友点评:

5楼 123网友发表于 2011/10/17 12:03 回复

好吃,不过用了3个多小时

4楼管理员发表于 2011/9/13 15:33 回复

本菜谱已更新。

3楼童言无忌发表于 2008/11/22 14:17 回复

明天是星期天，我也去试试K

2楼 123网友发表于 2008/3/6 14:51 回复

汤和排骨味道都不错,就是我把藕切得大了,不够粉

1楼 123网友发表于 2006/11/19 10:27 回复

我试着做了一回,这样的味道好吃

共有点评5篇　查看所有点评

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