【图】咖哩鸡的做法_怎么做咖哩鸡_如何做咖哩鸡_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

咖哩鸡

做法及步骤

分数：1个　评论：5篇　来源：新浪博客　作者：木可　查看源文

咖哩鸡属于东南亚菜，主要食材鸡肉，口味咖喱味，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

童子鸡700G、椰浆2汤碗、块状咖哩100G、青红椒、葱姜适量（做咖哩鸡选嫩一些的童子鸡比较好，容易煮烂）。[HaoChi123.com]

特　　色:

零难度东南亚风情菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、2、准备材料。

3、锅内葱姜爆香，倒入洗净沥干的童子鸡翻炒至变色（如果有洋葱加一些更香）。

4、5、倒入椰浆煮开转小火炖半小时左右。

6、鸡肉软烂后加入咖哩（我加了六块，味道刚刚好，汤汁很浓稠，不喜欢汤汁浓稠的可以减少，适量加一些盐调味）。

7、中小火边煮边翻炒，防止糊底（咖哩容易糊底，所以要最后加，加了之后也要不停翻炒）。

8、9、待咖哩完全融化后加入青红椒，翻炒1分钟左右关火。

营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文所有鸡肉菜谱

所属菜系:

东南亚菜 - 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味... 全文所有东南亚菜

试试这些:

食友成果:

食友点评:

5楼管理员发表于 2013-9-19 14:23 回复

已更新

4楼 12335 发表于 2010-10-14 21:45 回复

应该是先下洋葱爆香咖喱粉再下鸡

3楼 123网友发表于 2010-8-15 01:28 回复

老大鸡要上粉，土豆块鸡都要拉油。不会瞎扯蛋误人子弟！

2楼 123网友发表于 2008-4-9 19:59 回复

不是好象不正宗是根本就不正宗~想吃咖喱鸡找我~我给你门更好的配方~

1楼 123网友发表于 2006-11-5 20:10 回复

好象不太正宗哦

共有点评5篇　查看所有点评

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