【图】海带炖排骨的做法_怎么做海带炖排骨_如何做海带炖排骨_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

海带炖排骨

做法及步骤

分数：3个　评论：3篇　来源：新浪博客　作者：暖暖尚　查看源文

海带炖排骨属于家常菜谱，主要食材排骨、海带，口味鲜香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨、干海带、葱白、老姜、大蒜、白糖、生抽、老抽、盐、花生油。[HaoChi123.com]

特　　色:

吃完大满足的海带炖排骨。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨约600g解冻。

2、海带提前一夜泡发好，切条打成结，用热水煮2分钟后控水备用。

3、葱白切段，老姜切片，大蒜切片。

4、将解冻后的排骨焯一下水，捞出控干水分。

5、锅内放适量的花生油，放入葱白、老姜、蒜瓣爆香。

6、闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色。

7、差不多油快炒没时把海带放进去，翻炒均匀。

8、加适量白糖，生抽，老抽，盐和热水没过排骨，大火烧开转成小火炖。

9、40-50分钟后，加一小勺蚝油进去，然后大伙收汁即可出锅了。

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
海带 - 又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大... 全文所有海带菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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食友成果:

食友点评:

3楼管理员发表于 2015-7-25 16:53 回复

已更新

2楼 123网友发表于 2008-6-7 09:50 回复

海带的腥味很重怎样才能去除啊

1楼 123网友发表于 2007-9-1 11:32 回复

在饭店吃过　非常喜欢　　想在家做一下　　可是酒是什么酒啊　麻烦告诉一下笨笨的我

共有点评3篇　查看所有点评

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