【图】酸甜杏酱排骨的做法_怎么做酸甜杏酱排骨_如何做酸甜杏酱排骨_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酸甜杏酱排骨

做法及步骤

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酸甜杏酱排骨属于家常菜谱，主要食材排骨、杏，口味酸甜，工艺压，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨、杏子酱2、5汤匙、生抽、料酒。
香料：姜3片、花椒十几颗、桂皮1段、香叶半片、八角2个。[HaoChi123.com]

特　　色:

酸甜杏酱排骨――入夏简单开胃菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨洗净，可以提前焯水，也可以不焯。

2、香料大集合，我平时说的一段桂皮就是图上的这一小段。

3、加入杏子酱，生抽，料酒，杏子酱我加了如图这样三大勺，生抽和料酒就跟平时做糖醋的东西一样放，这里的杏子酱就是提供一个酸味和甜味的，换成别的酸甜口味的果酱也可以。

4、加水至没过排骨（果酱要提前搅拌一下让它均匀地化开）。

5、高压锅上汽后压半个小时，然后转入炒锅中收汁。

6、大火将汤汁收浓，留一点点酱汁裹在排骨上，表面可以撒一把葱丝，完成。

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
杏 - 又名杏果、甜梅、叭达杏、杏实、杏子。杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产，西北、华北和东北各... 全文所有杏菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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