【图】青豆炖排骨的做法_怎么做青豆炖排骨_如何做青豆炖排骨_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

青豆炖排骨

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：幸福的林冰　查看源文

青豆炖排骨属于家常菜谱，主要食材排骨、青豆，口味香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨、姜蒜、料酒、枸杞、青豆、盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

清新爽口的青豆炖排骨。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨解冻后入开水中焯水捞出备用。

2、另起一锅，放入适量的清水，加入排骨和姜蒜。

3、煮开后加入料酒。

4、撇去浮沫后转中火炖三十分钟。

5、加入枸杞继续炖。

6、待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟，起锅加盐即可。

贴士：
1、清炖的汤程序都比较简单，一焯一炖就OK。

2、青豆要晚点儿放，因为这个比较嫩，炖时间太长就会烂掉。[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
青豆 - 又名青大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的... 全文所有青豆菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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