鱼香溜肝尖[图解]的做法_怎么做鱼香溜肝尖[图解]_如何做鱼香溜肝尖[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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鱼香溜肝尖[图解]

做法及步骤
分数：0个　评论：6篇　来源：转载　作者：佚名
鱼香溜肝尖[图解]属于家常菜谱，主要食材猪肝、木耳、辣椒，口味香，工艺溜，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
猪肝、泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉、发好的木耳和莴笋尖。

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操　　作:
1、将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；为了增加点儿辣度，我还放了些豆瓣；另外，我还在里面加了一点点醋和糖（注意：只是“一点点”哦）；再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀。


2、锅中放入混合油（菜籽油和猪油），油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩哟。


3、将猪肝滑入锅中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒。


4、配菜稍炒一下就可以起锅了。


5、成功。
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营养价值:
猪肝 - 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 10... 全文 所有猪肝菜谱
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著... 全文 所有木耳菜谱
辣椒 - 又名尖椒、海椒。 辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文 所有辣椒菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
试试这些:
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食友点评:
6楼 123网友 发表于 2010-2-9 14:24 回复
看起来还可以，复制了 改天试哈
5楼 123网友 发表于 2009-2-26 11:14 回复
很好，照做
4楼 123网友 发表于 2008-11-3 16:06 回复
卖相没我做的好
3楼 123网友 发表于 2006-5-25 14:47 回复
好吃!我喜好.对把莴笋叶换成莴笋片更好吃!
2楼 123网友 发表于 2006-5-11 20:28 回复
我觉得要是把莴笋叶换成莴笋片可能卖相会更好一点
1楼 123网友 发表于 2006-4-26 23:55 回复
这个菜我喜欢，常吃啊！
共有点评6篇　查看所有点评
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