2023-04-25 00:24:18
2、加入一大勺细砂糖。
3、加入一大勺醋。
4、放入少许淀粉。
5、再加入适量蛋清。
6、用手充分抓匀，腌制半小时左右。
7、料理盒中加少许水。
8、铺上蒸帘，水不要没过蒸帘。
9、将腌制好的小排放到蒸帘上。
10、盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟。
11、取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放入微波炉，高火加热6分钟。
12、取出排骨，撒少许白芝麻，趁热搅拌均匀即可。
贴士：
1、排骨尽量斩小段，比较易熟。
2、排骨提前用料汁腌制，腌制越久越入味。
3、腌制小排时放入蛋清，可以使肉质更加软嫩。
4、淀粉的加入可以使排骨在加热过程中锁住水分，保持嫩滑口感。
5、加热时间仅供参考，要根据自家微波炉的火力调节。[HaoChi123.com]