【图】韩国烤肉的做法_怎么做韩国烤肉_如何做韩国烤肉_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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韩国烤肉

做法及步骤
分数：0个　评论：46篇　来源：转载　作者：佚名
韩国烤肉属于韩国料理，主要食材牛排，口味香，工艺烤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
牛小排1块。
香菇、生菜、青辣椒适量。
酱油1碟、味噌酱1碟。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、牛小排先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时。

2、铁板预热后，将牛小排放上去烧烤，传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。

3、牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。

4、肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块，一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。

5、将烤好的肉沾点味噌酱。

6、将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。[HaoChi123.com]

营养价值:
牛排 - 英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种： 1.TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲... 全文 所有牛排菜谱
所属菜系:
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，... 全文 所有韩国料理
试试这些:
食友成果:
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食友点评:
46楼 白鹭湖 发表于 2011-10-26 21:09 回复
烤肉很好吃，但腌肉很复杂，料全是韩国调料，熬原汁，兑腌肉汁，做出的烤肉很好吃。俺是专业做料理的。感兴趣的课以加俺2444968032
45楼 123网友 发表于 2011-7-22 15:55 回复
料理很简单啊 就是把各种不同的菜按地方特点分开清晰的做出来，加在一起。不是吗？
44楼 斌斌 发表于 2011-4-21 21:32 回复
不如内蒙的烤肉
43楼 123网友 发表于 2011-1-2 04:48 回复
你的这份烤牛排，配有香菇，洋葱等配料，拷出来有一定的香味，要是在配上点蒜，味道我相信还会好的。就是不知道你的腌制里都有什么料大家学起来很麻烦的，你可以少说几样啊！我就是韩餐的厨师，想学做韩餐的朋友可以加我QQ313234712说明加我的理由，我会和大家一起讨论如何做好韩餐！！！
42楼 123网友 发表于 2010-12-17 22:11 回复
很差垃机。
41楼 123网友 发表于 2010-8-7 10:29 回复
垃圾不如
40楼 123网友 发表于 2010-5-9 20:10 回复
什么玩意啊！
39楼 123网友 发表于 2010-2-26 23:04 回复
你的就三种调料吗，可以具体吗。水果是是什么水果，比例是多少。不怎么样/////////////
38楼 123网友 发表于 2009-11-5 20:44 回复
我要的是肉怎样办调料
37楼 123网友 发表于 2009-2-6 16:07 回复
介绍得不够详细！当然做出来的东西不够韩味！
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