【图】黑胡椒汁牛仔骨的做法_怎么做黑胡椒汁牛仔骨_如何做黑胡椒汁牛仔骨_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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黑胡椒汁牛仔骨

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：康妮chen　查看源文
黑胡椒汁牛仔骨属于法国菜，主要食材牛排、酒，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
牛仔骨数件、洋葱半个、姜蒜蓉适量、青红辣椒粒少许、黑胡椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粒适量、蚝油2勺、红酒30毫升（图1和图2）。[HaoChi123.com]
特　　色:
百家千宴――学会人气西餐，在家度过温馨浪漫的中西情人节。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、平底锅放入奶油（图3），小火融化后放入牛仔骨（图4）煎至转色，翻面再煎至金黄（图5），取出放入碟子里（图6）。

2、平底锅放少许橄榄油，炒香蒜蓉，青红辣椒圈和洋葱圈，铲起放在牛仔骨上面（图7）。

3、把黑胡椒粒和姜蒜蓉炒香，倒入蚝油和红酒（图2），煮至浓稠淋在牛仔骨上面（图8）。

贴士：
1、牛仔骨在超市购买的，已经腌制过了，如果是自己购买没有调味的，可以用蒜姜汁和盐腌制。

2、煎牛仔骨要小火煎制，牛仔骨容易熟的。

3、黑椒汁要用黑胡椒粉和白胡椒粉，还要黑胡椒粒，黑胡椒最好先炒一下，香味更浓。[HaoChi123.com]

营养价值:
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