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2023-04-25 00:24:18

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野味菜谱

点评：13篇
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蛇羹[图]
三蛇、料酒、味精、精盐、姜片、葱条、蛋清、湿粉粉、狸肉、香菇丝、鱼肚丝、木耳、胡椒粉、熟猪油。全文

点评：13篇
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泡椒田鸡[图]
田鸡5只、泡椒一碗、姜蒜末、葱段。食用油、料酒老抽、鸡精、生抽、胡椒粉。全文

点评：12篇
成果：3个

酱香麻辣兔头[图解]
兔头、豆瓣酱一大匙、辣椒粉两大匙、花椒粉一大匙、卤水。全文

点评：11篇
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油炸蝎子[图]
蝎子、油（最好是香油）、盐。全文

点评：10篇
成果：1个

红焖穿山甲
穿山甲肉2斤。香菇0、5两、虾米0、5两。全文

点评：9篇
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干锅驴肉[图]
驴肉1000克、尖红椒30克。植物油75克、精盐5克、味精3克、鸡精3克、豆瓣酱5克、生抽3克、料酒10克、蚝油5克、辣妹子辣椒酱5克、蒜子25克、香葱5克、姜3克、八角、桂皮、白... 全文

点评：9篇
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鹿肉饺子[图]
麋鹿肉糜2000克、洋葱1000克、黑胡椒5克、海盐20克、砂糖3克、橄榄油15克。全文

点评：9篇
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炖兔肉[图]
兔肉1000克。酱油100克、大葱50克、姜30克、大蒜（白皮）50克、八角10克、植物油40克、甜面酱50克、料酒25克。全文

点评：9篇
成果：2个

辣子兔[图解]
兔肉、辣椒、花椒。酱油、调味盐、鸡精、料酒、老姜片。全文

点评：8篇
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凉宣威火腿[图]
陈年宣威火腿150克。淡糖水1千克（100克白糖用5千克水烧开即可）、香芹、胡萝卜花各5克。全文

点评：8篇
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龙凤大呈祥[图]
去头乌梢蛇1条、老母鸡1只、火腿丝25克、枸杞3克。湿菇丝25克、柠檬叶丝9克、菊花9克、生姜15克。盐少许。全文

点评：8篇
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