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2023-04-25 00:24:18

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蘑菇菜谱

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小鸡炖蘑菇[图]
全鸡/鸡腿(小熊用的鸡腿)切小块1000克、榛蘑300克、粉条（放在冷水中泡）200克、八角2枚、花椒少许、姜2片、葱段少许、糖1勺、老抽1大勺、生抽3大勺、盐少许根据自己口味... 全文

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成果：15个

滋肤通便减肥汤
冬菇50克、菠菜一斤、姜片、上汤、盐、糖各适量。全文

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红烧鱼[图解]
鲤鱼一条、一斤、去鳃、去鳞、剖肚、清理干净。熟鸡肉约半两、切薄片。鲜蘑菇半两、切片。笋子半两、片成薄片后在沸水中煮约五分钟。葱半两、切段。老姜一小块、切片。蒜... 全文

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烧麦[图解]
猪肉、香菇、青椒、面粉。全文

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素三鲜汤[图]
鹌鹑蛋、香菇、豆腐、火腿肠、香菜、盐、胡椒粉、麻油。全文

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手擀打卤面[图解]
面粉、蘑菇、木耳等。全文

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蔬菜沙锅煲[图解]
广味香肠50g、木耳50g、金针菇50g、粉丝10g、香菇80g、豆腐50g、口蘑80g、绿菜50g。盐3g、姜8g、鸡精5g、葱8g、胡椒粉5g、香菜8g。全文

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野菇烩意大利面[图]
意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。全文

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什锦羹汤[图]
豆腐一方块、香菇50公克（2朵）、红辣椒10公克、甜豆40公克、胡萝卜片20公克、笋片30公克、榨菜末10公克、芹菜末10公克。油1汤匙、姜片2片、高汤2碗、油膏1/2汤匙、盐1小... 全文

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厦门面线糊[图]
手工面线、蚝干浓骨汤、香菇、贡丸、鸭血或猪血、粉肠、香菜、嫩菜、芽、葱花、红葱头酥（可以根据个人喜欢随意加；蚝，是汤底的灵魂；猪血，是面线的伴侣；香菜，是色与... 全文

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野生菌汤[图]
鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克、红枣、圮子、姜、葱少许。盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量。全文

点评：6篇
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原料介绍

蘑菇肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。它包含了蘑菇菜谱做法、蘑菇食谱列表、小鸡炖蘑菇、蘑菇炒肉的做法、蘑菇汤的做法、奶油蘑菇汤的做法等，通过对蘑菇菜谱、蘑菇食谱的学习与体验，了解到蘑菇的做法、怎么做蘑菇，从中掌握蘑菇的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为蘑菇的美食。全文

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