【图】什锦羹汤的做法_怎么做什锦羹汤_如何做什锦羹汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

什锦羹汤

做法及步骤

分数：0个　评论：5篇　来源：转载　作者：佚名

什锦羹汤属于羹/汤，主要食材豆腐、蘑菇，口味鲜，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

豆腐一方块、香菇50公克（2朵）、红辣椒10公克、甜豆40公克、胡萝卜片20公克、笋片30公克、榨菜末10公克、芹菜末10公克。
油1汤匙、姜片2片、高汤2碗、油膏1/2汤匙、盐1小匙、糖1小匙、淀粉水1汤匙、香油1小匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

可作为母亲节羹汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、材料切片。

2、豆腐先入油锅中炸过。

3、锅热入油爆香姜片及香菇，放入所有材料及调味料同烧勾芡起锅盛于汤碗中或沙锅中，淋上香油洒上芹菜末即好。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文所有蘑菇菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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食友点评:

5楼馋猫发表于 2011-2-16 17:47 回复

味道还不错

4楼 123网友发表于 2010-7-10 00:30 回复

2楼 123网友说：油膏是什么啊

不错的话猪油吧

3楼 123网友发表于 2009-7-25 17:21 回复

好啊，不错啊

2楼 123网友发表于 2009-3-6 12:37 回复

油膏是什么啊

1楼春雨发表于 2009-1-30 15:21 回复

很好，味道不错！

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